Ingredientes:
Emulsificante — 5g
Frutose — 15g
Ovos — 300g (6 unidades)
Adoçante de forno e fogão — 40g
Farinha de trigo — 80g
Fécula de batata — 100g
Essência de baunilha — 0,5ml
Manteiga — 100g
Creme de leite para chantilly — 700ml
Cerejas light — 100g
Morangos — 200g
Framboesas (decoração) — 30g
Licor marrasquino (calda das cerejas) — 30ml
Leite condensado light para calda — 100g
Geléia de morango light — 150g

Modo de Preparo:
1 — Bata na batedeira os ovos com o adoçante e a frutose, até montar. Retire da batedeira e com o batedor tipo globo mexa delicadamente, acrescentando a farinha peneirada junto com a fécula. Em seguida a essência e a manteiga derretida.
2 — Despeje a massa numa forma untada com margarina e farinha.
3 — Leve ao forno com as seguintes temperaturas: Forno tipo turbo: 150ºC. Forno tipo lastro: 180ºC, por um tempo de 25 a 30 minutos.
4 — Deixe o bolo esfriar e divida-o em três camadas. Regue o primeiro disco com a calda de marrasquino e leite condensado, cubra com um pouco de creme de leite batido, e com as frutas vermelhas. Coloque uma camada sobre as outras.
5 — Cubra o bolo com o creme de leite batido e decore com um pouco de geléi

v Fontes...

a dhttp://www.padaria2000.com.bre morango light e as frutas vermelhas, conforme foto.